{"id":1935,"date":"2017-03-24T07:17:00","date_gmt":"2017-03-24T07:17:00","guid":{"rendered":"http:\/\/bahm-ds.dev2.at4.net\/blog\/?p=1935"},"modified":"2021-07-15T10:43:48","modified_gmt":"2021-07-15T08:43:48","slug":"wir-lieben-die-lebendige-atmosphare-in-santa-catalina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.buyahomemallorca.de\/blog\/wir-lieben-die-lebendige-atmosphare-in-santa-catalina\/","title":{"rendered":"“Wir lieben die lebendige Atmosph\u00e4re in Santa Catalina”"},"content":{"rendered":"

In einer der belebtesten Restaurantstra\u00dfen Palmas in Santa Catalina befindet sich ein kleines, charmantes Stadthaus. Hier, nur wenige Schritte vom Geschw\u00e4tz der Menschen und dem Ger\u00e4usch von Kaffeetassen und Weingl\u00e4sern entfernt sind Tove und Emil zu Hause.
<\/br>\nDie Wohnung ist hell und einladend. Die Kombination aus altem spanischen Charme und skandinavischem, stilvollem Dekor verleiht ihm etwas Besonderes. Aber f\u00fcr Tove und Emil war es auf den ersten Blick alles andere als Liebe.<\/p>\n

\u2013 \u201eAls wir das erste Mal hierher kamen, sah es schrecklich aus\u201c, sagt Tove mit einem Lachen.<\/p>\n

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Leicht, farbenfroh und liebevoll dekoriert.<\/p><\/div>\n

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Im Sommer ist die Stra\u00dfe von Restaurants und Menschen \u00fcberf\u00fcllt. Foto: Pablo Cuello Martinez<\/p><\/div>\n

Tove und Emil suchten nach einer Wohnung im Zentrum von Palma und kamen mit einem Mann in Kontakt, der eine Wohnung mitten im trendigen, pulsierenden Santa Catalina anbot. Aber als sie das alte Stadthaus betraten, waren sie schockiert.<\/p>\n

\u2013 \u201eAlles war einfach falsch. Die gesamte Wohnung war schmutzig und abgenutzt und es war wirklich komisch eingerichtet. Sie bauten Marihuana im G\u00e4stezimmer an.\u201c
<\/br>\n\u2013 \u201eUnd da war ein Mann, der auf der Couch schlief\u201c, f\u00fcgt Tove hinzu.
<\/br>\nTrotz des schlechten Zustands gab es immer noch etwas, das sie ansprechend fanden.
<\/br>\n\u2013\u201eWir bemerkten sofort die k\u00fchlen B\u00f6den und stellten fest, dass sie ein besonderes Gef\u00fchl hatten. Und nat\u00fcrlich haben sie uns einen guten Preis angeboten\u201c, sagt Emil.
<\/br>\nAlso beschlossen sie, es zu nehmen, aber es war nicht so, als k\u00f6nnten sie sofort einziehen.
<\/br>\n\u2013 \u201eWir haben zwei Dienstm\u00e4dchen eingestellt, die die Wohnung zwei Tage lang gereinigt haben, wir haben die W\u00e4nde in jedem Zimmer neu gestrichen und alle M\u00f6bel f\u00fcr wohlt\u00e4tige Zwecke gespendet\u201c, sagt Tove.<\/p>\n

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Fenster und Balkone in beide Richtungen machen die Wohnung bis zum Ende des Tages sehr hell.<\/p><\/div>\n

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Emil und Tove fanden einen Rohdiamanten einer Wohnung.<\/p><\/div>\n

Es ist der Beginn der Saison und bis jetzt sind nur wenige Restaurants auf der Stra\u00dfe unten ge\u00f6ffnet, aber w\u00e4hrend der Hochsaison ist die Stra\u00dfe ziemlich \u00fcberf\u00fcllt.
<\/br>\n\u2013 \u201eIch mag es, wenn Leute lachen und reden, es ist in gewisser Weise heimelig. Das st\u00f6rt mich \u00fcberhaupt nicht\u201c, sagt Emil.<\/p>\n

\u2013 \u201eSie st\u00f6ren mich wahrscheinlich mehr\u201c, sagt Tove und lacht. \u201eManchmal sitzen wir abends auf dem Balkon, h\u00f6ren Musik und trinken Wein, und man kann wirklich sp\u00fcren, wie die Leute uns ansehen und denken: \u201eIch frage mich, wie es ist, dort zu leben.\u201c<\/p>\n

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Emil und Tove leben gerne im pulsierenden Herzen von Santa Catalina.<\/p><\/div>\n

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In der K\u00fcche treffen sich vier verschiedene Muster. Ein sch\u00f6nes, buntes Chaos.<\/p><\/div>\n

Tove und Emil leben seit 2015 auf Mallorca. Bis dahin arbeiteten sie in schwedischen Restaurants, spielten aber mit der Idee, etwas anderes zu machen.
<\/br>\n\u2013 \u201eWir hatten das Gef\u00fchl, dass wir etwas Neues ausprobieren wollten. Wir hatten verschiedene Optionen, die wir uns vorstellen konnten, wie Kopenhagen, Berlin oder irgendwo in Spanien\u201c, sagt Emil.<\/p>\n

Sie wussten, dass Toves ehemaliger Chef eine Wohnung in Portals Nous auf Mallorca zu vermieten hatte und beschlossen, ihn anzurufen.<\/p>\n

\u2013 \u201cEs ist f\u00fcr vier Monate kostenlos und geh\u00f6rt dir, wenn du es willst\u201d, antwortete er.
<\/br>\nGesagt, getan. Sie gaben ihre Arbeit auf und begannen, ihr neues Leben zu planen.
<\/br>\n\u2013 \u201eWir haben im Vergleich zu unseren Freunden immer ziemlich entspannt gelebt und wir haben nicht wirklich die gleiche Form von Rhythmus in unserem Leben. Es gibt H\u00f6hen und Tiefen und diese Art von Leben f\u00fchlt sich in Schweden nicht als \u201eakzeptiert\u201c an. Wir wollten etwas mehr, etwas anderes. Es ist hier einfacher, impulsiver zu sein\u201c, sagt Tove.
<\/br>\nViel einfacher, wie sich herausstellen w\u00fcrde.<\/p>\n

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Den DJ-Tisch haben Tove und Emil sich selbst gebaut<\/p><\/div>\n

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Das Schlafzimmer ist sowohl mit dem Essbereich als auch mit dem Wohnzimmer verbunden.<\/p><\/div>\n

Nachdem sie nach Mallorca gezogen waren, nahmen sie sich viel Zeit, um ihr neues Zuhause zu erkunden.
<\/br>\n\u2013 \u201eW\u00e4hrend der vier Monate haben wir die Insel einfach genossen. Leben wie im Urlaub\u201c, sagt Tove.
<\/br>\nDie Wohnung in Portals war wirklich sehr sch\u00f6n, aber es war eben nur ein Ferienhaus.
<\/br>\n\u2013 \u201eDie Lage war wirklich unglaublich. Wir hatten direkten Zugang zum Strand, aber es war mehr ein Urlaubsgef\u00fchl. Es hat nicht funktioniert, als wir zur Realit\u00e4t zur\u00fcckkehren mussten, wei\u00dft du\u201c, sagt Emil.<\/p>\n

Als beide Jobs in Palma bekamen, f\u00fchlte es sich nat\u00fcrlich an, n\u00e4her an die Stadt heranzukommen. Und nach Santa Catalina zu ziehen, w\u00fcrde so viel mehr bedeuten als nur eine neue Wohnung. Nach dem Umzug in ihre neue Nachbarschaft fanden Tove und Emil schnell ihre Lieblingsbars und -restaurants in der Umgebung. Besonders eine Bar wurde wie ihr zweites Wohnzimmer.<\/p>\n

\u2013 \u201eWir wurden Stammg\u00e4ste in Etoh, einer Bar gleich um die Ecke, und haben dort ziemlich viel rumgehangen.\u201c<\/p>\n

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Die Wohnung ist 80 Quadratmeter gro\u00df und in mehrere kleine R\u00e4ume unterteilt.<\/p><\/div>\n

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\u201eWir hatten zuerst ein G\u00e4stezimmer, fragten uns dann aber, warum wir ein ganzes Zimmer f\u00fcr jemand anderen in unserem Haus behalten w\u00fcrden. Also haben wir stattdessen einen begehbaren Kleiderschrank gemacht! \u201c<\/p><\/div>\n

Sie lernten die Besitzer kennen, die mit der Zeit wirklich enge Freunde wurden.<\/p>\n

\u2013 \u201eUnd dann haben sie uns eines Tages zum Mittagessen eingeladen und sagten wir wollen mit Euch ein Restaurant er\u00f6ffnen\u201d, sagt Emil.<\/p>\n

Die Besitzer des Restaurants hatten bereits einen Einheimischen im Sinn und machten am Tag nach ihrem Treffen ein Angebot daf\u00fcr.<\/p>\n

\u2013 \u201eVier Tage sp\u00e4ter wurden alle Papiere unterschrieben\u201c, sagt Emil und zuckt mit den Schultern. \u201eEs dauerte ein paar Tage, bis wir verstanden, worauf wir uns eingelassen hatten.\u201c<\/p>\n

\u2013 \u201eWir machen erst Dinge, dann denken wir\u201c, sagt Tove mit einem L\u00e4cheln.<\/p>\n

Es war keine Zeit zu verlieren. Das Lokal f\u00fcr das geplante Restaurant wurde angemietet, das Konzept war fertig und der Name wurde festgelegt. Im November letzten Jahres wurde Balagan von Etoh<\/a> in Santa Catalina er\u00f6ffnet.<\/p>\n

\u2013 \u201eEs lief besser als erwartet und wir hatten mehr G\u00e4ste, als wir uns ertr\u00e4umen konnten\u201c, sagt Tove.<\/p>\n

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Seit der Er\u00f6ffnung im November letzten Jahres hat Balagan viele wirklich sch\u00f6ne Kritiken erhalten.<\/p><\/div>\n

Balagan, was im positiven Sinne \u201eChaos\u201c bedeutet, ist auf die mediterrane K\u00fcche spezialisiert.
<\/br>\n\u2013 \u201eUnd es bezieht sich auf das ganze Mittelmeer, nicht nur Spanien, Frankreich und Griechenland\u201c, sagt Emil, der der K\u00fcchenchef des Restaurants ist und bei der Gestaltung der Speisekarte mitgewirkt hat.<\/p>\n

Sie denken bereits dar\u00fcber nach, weitere Restaurants zu er\u00f6ffnen. Ihr Traum ist es, mehr mit der Entwicklung von Konzepten arbeiten zu k\u00f6nnen und eine Gesamtverantwortung zu haben als in den Restaurants zu arbeiten.
<\/br>\nEs w\u00fcrde es einfacher machen, Restaurants auch an anderen Orten zu er\u00f6ffnen.
<\/br>\nMit Palma als Start-up haben sie eine gute Basis, um auch in Zukunft ihre Restauranttr\u00e4ume zu verwirklichen.<\/p>\n

\u2013 \u201eMan nimmt einfach Kontakt zu Menschen aus aller Welt auf und es ergeben sich \u00fcberall M\u00f6glichkeiten. Palma ist wirklich ein Schmelztiegel interessanter Menschen\u201c, sagt Emil.
<\/br>\n\u2013 \u201eWir bleiben vielleicht nicht f\u00fcr den Rest unseres Lebens hier, aber im Moment tr\u00e4umen wir nicht einmal von etwas Anderem.\u201c<\/p>\n

Text: Maria Str\u00f6mqvist
<\/br>\nPhoto: Ida Carlsson<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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